BURUNDI - Turaco Sucafina Originals RFA, UTZ
BURUNDI - Turaco Sucafina Originals (Limitovaná edice - doporučujeme)
Tato káva přináší citrusové aroma, sladkost třtinového cukru s ibiškem a dlouhý jablkový závěr
Cup score: 86,5 b.
Burundi 100% arabica
Turaco Sucafina Originals RFA, UTZ
Pěstitelé: drobní farmáři regionu Ngozi
Oblast: cca 150 km SV. od hl. města Bujumbura
Odrůda: Red bourbon ( promytá)
Sklizeň: květen-červenec, ruční sběr
Certifikát: RFA, UTZ, BIO-ORGANIC, SHB-EP
Chuť: citrusy, třtinový cukr
Tato káva přináší citrusové aroma, sladkost třtinového cukru s ibiškem a dlouhý jablkový závěr
Cup score: 86,5 b.
Káva z družstva Farmgate Initiative, které leží v oblasti Kayanza a Ngozi, spojuje místní farmáře, kteří vlastní ne více než 150 až 200 kávovníků. Místní farmáři jsou kontrolováni společností Bugostal v severním Burundi. Sběr kávy probíhá pouze pomocí ručního sběru, poté se káva promyje a za přidání kvasinek se fermentuje 48 hodin. Sušení na přímém slunečním světle za pomoci afrických lůžek.